Đi Sapa ăn gì ngon? Tổng hợp các món ngon nên thử

Đến Sapa ngoài việc tham quan các địa danh thì ẩm thực cũng là yếu tố được nhiều du khách quan tâm. Chính vì thế Đi Sapa ăn gì trở thành một trong những thắc mắc mà nhiều người khi ghé qua thị trấn sương mù muốn biết.

Bài viết dưới đây là gợi ý các món ngon nên thử với những ai đang có ý định du lịch Sapa trong thời gian tới.

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao Hà Nội - Sapa uy tín, giá rẻ : Tại Đây

Xiên nướng Sapa

• Món đầu tiên không thể không nhắc đến trong danh sách đi Sapa ăn gì là đồ nướng. Khác với bất cứ địa điểm nào từ lâu đồ nướng Sapa đã trở thành một “thương hiệu” rất riêng biệt.

• Đến Sapa mà chưa thưởng thức đồ nướng thì quả thật chưa cảm nhận hết được sự độc đáo, phong phú và thú vị của văn hóa ẩm thực riêng biệt của thị trấn vùng cao này. 

Xiên nướng đủ loại

• Đồ nướng Sapa rất đa dạng với đủ loại như: thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, cánh gà, lòng, bò cuốn cải mèo, chả cá hồi hay với những ai thích đồ ăn thanh đạm thì có cả các xiên rau, nấm…

• Tất cả những gì bạn phải làm là lấy một chiếc đĩa, chọn những xiên que mình thích, đợi chủ quán nướng đều trên than hoa rồi thưởng thức thôi. 

Phố Cầu Mây - Sapa một địa chỉ nổi tiếng với các món nướng

• Địa chỉ: Phố Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.

• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00.

• Giá từ: 30.000 – 100.000 VND.

Thắng Cố 

• Được mệnh danh là món “đặc sản kinh dị” của Sapa, tuy nhiên theo thời gian Thắng Cố đang được khá nhiều du khách đón nhận bởi hương vị đặc trưng của nó. 

• Đi Sapa ăn gì cũng được nhưng bỏ lỡ Thắng Cố là điều thiếu sót. 

Thắng Cố Sapa

• Về nguồn gốc Thắng Cố là món ăn truyền thống và nổi tiếng của đồng bào người dân tộc Mông ở Sapa. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt, xương, nội tạng (bao gồm lòng, mề, tim, phổi, dạ dày) kết hợp với khoảng 20 loại thảo dược khác nhau (thảo quả, quế chi, hoa hồi…..)

Nhà hàng tại Sapa

• Hiện có rất nhiều nhà hàng có chế biến món ăn này phục vụ du khách như: Nhà hàng Hải Lâm Sapa, Viet Deli, nhà hàng Cầu Mây Sapa… Giá dao động từ 100.000 - 1.000.000 VNĐ/nồi tùy vào nhà hàng và yêu cầu của khách. 

Lợn (heo) cắp nách

• Sở dĩ gọi là lợn cắp nách là vì người dân ở đây thường cắp vào nách một chú lợn con tầm 8-10 kg đem ra chợ bán và người mua lại cắp nách đem về làm thịt.

• Loại lợn này được người nuôi thả rông và tự kiếm ăn trên những sườn dốc núi nên thịt rất săn chắc và ngon. Khi làm thịt, người ta tiến hành sơ chế sạch sẽ rồi tẩm ướp cả con cho lên nướng hoặc quay.

Heo cắp nách

• Lợn cắp nách khi chín có màu vàng óng, lớp bì giòn tan và thơm phức kết hợp với phần thịt mềm và ngọt, săn chắc, chấm cùng với nước chấm pha chế theo công thức riêng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. 

Heo đã qua chế biến

• Giá lợn hơi của lợn cắp nách khoảng tầm 150.000 – 250.000 đồng/kg, cực kì đảm bảo chất lượng. Du khách có thể tìm thấy loại lợn này tại các phiên chợ Sapa như: Mường Hum, Sín Chéng, Bắc Hà… các nhà hàng kinh doanh ở Sapa thường xuống các chợ này để mua lợn về chế biến phục vụ khách du lịch.

Thịt trâu gác bếp 

• Nếu đã tò mò đi Sapa ăn gì ngon thì thịt trâu gác bếp là món nên thử trong chuyến đi của bạn. Đây là món ăn mang đậm nét đặc trưng của Tây Bắc, thịt trâu gác bếp Sapa nhìn bên ngoài thì có màu nâu sẫm nhưng khi xé ra bên trong sẽ là màu đỏ tự nhiên.

• Khi đưa lên miệng sẽ cảm nhận thấy vị dai dai, ngọt ngọt của thịt kết hợp với hương thơm của gia vị tạo nên một món ăn rất Sapa. 

Trâu gác bếp ngon nức tiếng

• Trên thực tế để làm thịt trâu gác bếp không khó nhưng lại khá mất thời gian và công sức. Trước tiên để làm được món ăn này ngon, việc chọn nguyên liệu là điều rất quan trọng, cần chọn những mảng thịt to, tốt nhất là thịt thăn hoặc ở bắp vai, lưng của con trâu.

• Sau đó đem tẩm ướp với gia vị bao gồm: hạt mắc khén giã nhỏ, hạt chuối giã nhuyễn và bột ớt, muối hột; rồi sau đó đem treo trên gác bếp đợi một thời gian khoảng 1 tháng đến 2 tháng là ăn được .

• Đến Sapa, bạn có thể mua về làm quà cho những người thân món ăn này, giá của một cân thịt trâu gác bếp Sapa khoảng từ 800.000 VND đến 1.000.000 VND.

Cá suối Sapa

Đến Sapa, một món ăn mà bạn không nên bỏ qua đó là cá suối chiên hoặc nướng món ngon không phải đi đâu cũng có. 

Cá suối nướng

• Cá suối ở Sapa chỉ lớn cỡ 2-3 ngón tay. Cá thường có màu xanh để dễ ngụy trang khi lẫn vào những kẽ đá rong rêu. Cá suối có nhiều loại và đặc biệt là không hề có vị tanh.

• Cá suối nhiều xương nên người dân ở đây chỉ chiên giòn để ăn cả xương lẫn thịt chứ không nấu riêu hay kho, hấp…

Kích thước chỉ lớn cỡ 2-3 ngón tay

• Các món ăn được chế biến từ cá suối thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở Sapa. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức hương vị tuyệt vời của món đặc sản nổi tiếng này. Một đĩa cá suối thường có mức giá khoảng 50.000đ. Dù hơi mắc nhưng đáng để trải nghiệm.

Trên đây là gợi ý danh sách các món ăn nên thử khi ghé Sapa dành cho những ai đang còn băn khoăn đi Sapa ăn gì. Hy vọng với thông tin trên các bạn sẽ có cho mình những trải nghiệm khó quên khi khám phá ẩm thực của mảnh đất sương mù đặc trưng của Tây Bắc .

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao Hà Nội - Sapa uy tín, giá rẻ : Tại Đây